Menulis dan memasak, terdengar berbeda namun ternyata justru punya kesamaan utama. Sama-sama meramu. Menulis meramu huruf menjadi kata, kalimat, paragraf dan seterusnya. Memasak, meramu bahan-bahan makanan yang niscaya membuat perut kenyang dan terpuaskan.
Keduanya kegiatan itu dilakukan oleh Laire Siwi Mentari. Meskipun kini menulisnya tak seaktif dulu karena sempat melahirkan novel yang salah satunya berjudul Aphrodite. Tapi memasaknya makin raji semenjak mendirikan restoran JIWAJAWI. Hasil meditasi perjalanan Jakarta, Jerman dan Yogya yang didirikan pada 2019.
Pilihan namanya berangkat dari kata 'jawi' yang tidak hanya diartikan sebagai Pulau Jawa atau suku Jawa. "karena zaman dulu banget itu orang-orang menyebut nusantara itu dengan nama Jawa. Jadi, ini mewakili nusantara itu," katanya.
 Tim detikHot tengah berbincang dengan Laire yang merupakan pemilik Restoran JIWAJAWI di Yogyakarta. Foto: Andhika Prasetia/detikcom |
detikHOT mendatangi Laire langsung ke lokasi usahanya di Bangunjiwo, Yogyakarta. Suasananya asri penuh dengan pepohonan hijau. Jauh dari kota, desain restoran yang didominasi kayu sudah menyambut mulai dari pintu masuk utama. Di mana pun detikers duduk, pasti akan melihat ragam tanaman hijau yang menyegarkan.
Area taman yang luas dan bertingkat ke bawah. Piknik pun bisa karena dilapisi rumput yang terawat.
"Dari awal ketika bikin JIWAJAWI kalau bisa bahannya yang kami punya semua dan gampang dicari. Kebetulan punya banyak kayu, makanya materialnya banyak pakai kayu. Terus batu-batu ini kan batu kapur, karena daerah sini memang perbukitan kapur, jadi memang gampang banget dapetin batu kapur. Jadi, elemennya semuanya dari sekitar."
 Tim detikHot tengah berbincang dengan Laire yang merupakan pemilik Restoran JIWAJAWI di Yogyakarta. Foto: Andhika Prasetia/detikcom |
"Sama pula dengan ingredients-nya yang sebisa mungkin ditanam sendiri. Kayak kecombrang tuh banyak banget di belakang rumah. Kayak yang bumbu-bumbu jahe, lengkuas. Kalau nggak bisa, cari ke tetangga, desa-desa sebelah. Aku berusaha untuk bisa berjalan bareng sama orang-orang di sekitar, nggak cuman yang dari bahan baku aja, misalnya sampai akhirnya karena di sekitar sini banyak banget penginapan, mereka nggak provide makanan, kerja sama."
