Chef Juna Pesan ke Content Creator: Harus Punya Tanggung Jawab Moral

Menjadi salah satu chef dan kreator terkenal di Indonesia, Juna Rorimpandey tak menampik kreativitas jadi modal penting di dunia kuliner. Namun, menurutnya, kreativitas bukan berarti bebas mengubah apa saja tanpa memahami dasar-dasarnya.

Hal itu disampaikan Chef Juna saat hadir sebagai bintang utama dalam Grand Baking Demo WINCheez bersama Chef Yongki Gunawan di Jakarta, Sabtu (1/8/2026). Baginya, seseorang harus memahami teknik memasak dan karakter setiap bahan terlebih dahulu sebelum mulai berinovasi.

"Memahami teknik dan karakter bahan merupakan fondasi penting untuk menghasilkan produk yang berkualitas. Dari situ, kreativitas dapat terus dikembangkan," ujarnya.

Menurut juri MasterChef Indonesia itu, perkembangan dunia kuliner saat ini membuat siapa saja semakin mudah bereksperimen. Meski begitu, ia menilai kreativitas yang baik tetap harus dibangun di atas pengetahuan yang benar.

Sejalan dengan itu, Chef Yongki Gunawan pun menyoroti banyaknya konten memasak di media sosial yang dinilai terlalu menyederhanakan proses baking demi mengejar viral.

"Banyak yang bilang tiga butir telur sama sedikit terigu bisa jadi kue seenak bakery atau di hotel. Itu bohong, nggak boleh begitu," katanya.

"Akibatnya orang yang baru belajar jadi berpikir, 'Oh ternyata kue ini memang rasanya begini ya'. Padahal bukan. Resep aslinya, apalagi masakan tradisional kita jadi hilang," lanjutnya.

Chef Juna mengamini hal tersebut. Menurutnya, para kreator punya tanggung jawab moral ke masyarakat.

"Bikin yang aslinya. Jangan bohongin masyarakat! Kalian (content creator) punya tanggung jawab moral!" tegasnya.

Pesan ini jadi salah satu sorotan dalam Grand Baking Demo yang merupakan bagian dari upaya WINCheez untuk menghadirkan program edukasi pengembangan keterampilan masyarakat di bidang baking. Lewat kegiatan tersebut, mereka berharap dapat memperluas akses masyarakat terhadap pengetahuan seputar teknik baking sekaligus mendorong lahirnya lebih banyak inovasi kuliner berbahan keju.

"Grand Baking Demo Terbesar se-Indonesia merupakan wujud komitmen WINCheez untuk terus mendukung perkembangan industri kuliner di Indonesia. Kami melihat semakin banyak masyarakat yang menjadikan baking tidak hanya sebagai hobi, tetapi juga sebagai peluang usaha. Karena itu, kami ingin menghadirkan wadah yang tidak hanya menginspirasi, tetapi juga memberikan edukasi praktis melalui kolaborasi dengan para chef profesional," ujar Nakim Hardja, Board of Director WINCheez.